科普健康网>养生保健>营养搭配

香菇的营养价值和功效,香菇怎么搭配好吃

来源:中国科普健康发布时间:2020/07/29
20
分享:

香菇有哪些营养价值和功效作用呢?

香菇中含有8种对人体非常重要的氨基酸,并且这些氨基酸都易于被人体吸收。此外,香菇中的不饱和酸能够有效转化为维生素d。因此香菇具有很高的营养价值。香菇可以降低血压胆固醇。中老年群体普遍都有高血压和胆固醇偏高的问题,对于他们来说,香菇无疑是一种天然的食疗蔬菜。延缓皮肤衰老也是香菇很重要的一项功效。香菇中含有多种有效药用成分,香菇多糖就是其中一种。香菇多糖具有一定的抗肿瘤作用。就目前来说,香菇多糖是最强的免疫增强剂之一。香菇中含有大量的铁和钙,还有麦角甾醇。现代中医认为香菇中的维生素d可有效预防佝偻病,并且治疗贫血。


QQ图片20200729160829.png

有哪些食物可以和香菇搭配呢?

1、芦笋香菇干贝汤

芦笋香菇干贝汤中选用芦笋、香菇、干贝和猪瘦肉。这味药膳中乳笋,性味甘平,善于清热利湿和活血散结。芦笋还可以有效提高人体的免疫功能,起到抗肿瘤、降血脂的作用。干贝可以起到健胃消食、滋阴的作用。瘦肉可以起到滋阴凉血,补肾润燥作用。这4种食物相辅相成,缺一不可。用这四种食物熬汤后,这碗汤便具有很好的补脾益肾、清热利湿的效果。

2、鸡肉

香菇与鸡肉也是一对好伙伴。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、强筋骨的作用。鸡肉对于营养不良、贫血、月经不调的人有很好的的食疗效果。在煮鸡汤中加入一些香菇,不仅可以起到提鲜的作用,更可以使鸡肉的功效得到最大程度的发挥。一碗好的鸡汤有很棒的补气益血之用。

 

相关阅读
网友评论
( 文明上网,理性发言。评论提交后将在24小时内审核完成。如有违规言论将直接删除。)0条评论
全部评论
暂无评论